Naminio dūmo karšto rūkymo dešra a.r.

Naminio dūmo dešros gamybai naudojama smulkinta kiauliena, kiaulienos lašiniai, druska. Kad suteikti pikantišką skonį ir kvapą naudojami grynieji prieskoniai ir jų ekstraktai. Dešra rūkoma lauko rūkykloje, dėl to primena mūsų senolių gamintą dešrą.