Karšto rūkymo gaminiai

  • Dvaro karšto rūkymo dešra a/r kg

    Dešrai gaminti naudojama smulkinta kiauliena ir lašiniai, sumaišant su prieskoniais, jų ekstraktais, druska. Į kiaulių žarnas sukimšta masė išrūkoma. 

    Kaina 8.99
    Šoninė sauso sūdymo karšto rūkymo a/r kg

    Karšto rūkymo šoninei gaminti atrenkama kiaulių šoninė reikiamo riebumo, atšaldyta. Atšaldyta šoninė apibarstoma druskos, kvapiųjų pipirų, juodųjų pipirų, lauro lapų ir  baziliko mišiniu. Laikoma 12 -16 dienų, kad gerai susiprieskoniuotų. Įsisūrijusi kiaulienos šoninė kabinama rūkymui.  

    Kaina 11.99