Prekių katalogas

Pradžia/ Karšto rūkymo gaminiai

Karšto rūkymo gaminiai

  • Naminio dūmo karšto rūkymo dešra a/r vnt (~550 g)  
    Naminio dūmo karšto rūkymo dešra a/r vnt (~550 g)

    Naminio dūmo dešros gamybai naudojama smulkinta kiauliena, kiaulienos lašiniai, druska. Kad suteikti pikantišką skonį ir kvapą naudojami grynieji prieskoniai ir jų ekstraktai. Dešra rūkoma lauko rūkykloje, dėl to primena mūsų senolių gamintą dešrą. 

    Kaina 7.90 €
    Į krepšelį 
    Pusrytinė dešra karšto rūkymo I r. vnt (~350g pusė gabalo vakuume)  
    Pusrytinė dešra karšto rūkymo I r. vnt (~350g pusė gabalo vakuume)

    Karštai rūkytia dešra, puikiai tinka pusryčiams su gardžios duonos riekele. Ji yra švelnaus skonio ir puikaus aromato, soti. 

    Kaina 2.70 €
    Į krepšelį 
    GRILL dešrelės karšto rūkymo a.r. 400g  
    GRILL dešrelės karšto rūkymo a.r. 400g

    Grill dešrelės gaminamos iš kiaulienos ir lašinukų, pagardinamos prieskoniais ir jų ekstraktais. Naudojama tik akmens druska, todėl dešrelės skaniausios keptos ant žarijų ir skanaujamos gamtos apsuptyje. 

    Kaina 4.50 €
    Į krepšelį 
    Kubeliais pjaustyti lašiniai k/r (~250g) Kubeliais pjaustyti lašiniai k/r (~250g)  
    Kubeliais pjaustyti lašiniai k/r (~250g)

    Kubeliais pjaustyti lašiniai gaminami iš karšto rūkymo kiaulių pažandės ir karšto rūkymo lašinių. Išrūkyti pažandės ir lašinukai supjaustomi kubeliais pjaustyklėje ir  susveriami į vakuuminę pakuotę. 

    Kaina 2 €
    Į krepšelį 
    Panevėžio filė karšto rūkymo vak. vnt (~300g)  
    Panevėžio filė karšto rūkymo vak. vnt (~300g)

    Atvėsinta kiaulienos nugarinė injektuojama sūrimu, kuris paruoštas iš prieskonių ir nitritinės druskos. Po masažavimo kiaulienos nugarinė termiškai apdorojoma ir tiekiama prekybai. 

    Kaina 3.70 €
    Į krepšelį 
    Medžiotojų dešrelės karšto rūkymo a/r vnt (~330g)  
    Medžiotojų dešrelės karšto rūkymo a/r vnt (~330g)

    Karštai rūkytos dešrelės gaminamos iš kaiulienos, pagardintos prieskoniais ir jų ekstraktais. 

    Kaina 4 €
    Į krepšelį 
    Kiaulienos kumpis virtas a.r. vnt (~300g)  
    Kiaulienos kumpis virtas a.r. vnt (~300g)

    VIRTAS KUMPIS I RŪŠIS 
    Atvėsintas kiaulienos kumpis injektuojamas sūrimu, kuris paruoštas iš prieskonių ir nitritinės druskos.
    Po masažavimo kiaulienos kumpis termiškai apdorojamas ir tiekiamas prekybai.

    Kaina 3.70 €
    Į krepšelį 
    Kiaulių ausys virtos rūkytos 200g Populiari prekė  
    Kiaulių ausys virtos rūkytos 200g

    Kiaulių ausys nuvalomos, nuplaunamos.Parruoštos kiaulių ausys verdamos  katile 3-4 val. su druska ir prieskoniais. Tada kabinamos ant rėmų ir rūkomos. Atvėsintos ausys supjaustomos juostelėmis ir apibarstomos prieskoniais. 

    Kaina 4.30 €
    Į krepšelį 
    Kiaulienos karka virta - rūkyta vnt (~300g)  
    Kiaulienos karka virta - rūkyta vnt (~300g)

    Atšaldyta karka injektuojama sūrimu, kuris paruošiamas iš nitritinės druskos ir prieskonių. Po to  kabinama ant rėmų terminiam apdorojimui. 

    Kaina 3.30 €
    Į krepšelį 
    Šoninė sauso sūdymo karšto rūkymo a/r vnt (~300g) Populiari prekė  
    Šoninė sauso sūdymo karšto rūkymo a/r vnt (~300g)

    Karšto rūkymo šoninei gaminti atrenkama kiaulių šoninė reikiamo riebumo, atšaldyta. Atšaldyta šoninė apibarstoma druskos, kvapiųjų pipirų, juodųjų pipirų, lauro lapų ir  baziliko mišiniu. Laikoma 12 -16 dienų, kad gerai susiprieskoniuotų. Įsisūrijusi kiaulienos šoninė kabinama rūkymui.  

    Kaina 4.50 €
    Į krepšelį