Karšto rūkymo gaminiai
-
1 - 2 iš 2Dvaro karšto rūkymo dešra a/r kg
Dešrai gaminti naudojama smulkinta kiauliena ir lašiniai, sumaišant su prieskoniais, jų ekstraktais, druska. Į kiaulių žarnas sukimšta masė išrūkoma.
Kaina 8.99€Šoninė sauso sūdymo karšto rūkymo a/r kgKaršto rūkymo šoninei gaminti atrenkama kiaulių šoninė reikiamo riebumo, atšaldyta. Atšaldyta šoninė apibarstoma druskos, kvapiųjų pipirų, juodųjų pipirų, lauro lapų ir baziliko mišiniu. Laikoma 12 -16 dienų, kad gerai susiprieskoniuotų. Įsisūrijusi kiaulienos šoninė kabinama rūkymui.
Kaina 11.99€